判断聚丙烯酰胺​质量的四个指标

判断聚丙烯酰胺质量的四个指标

1.聚丙烯酰胺的分子量很高，近年来有了很大的提高。聚合物有机物的分子量即使在同一产品中也不完全均匀，标称的分子量是其平均值。

2.聚丙烯酰胺的水解度和离子度，PAM的离子度对其使用效果有很大影响，但其合适的值取决于处理材料的种类和性质，在不同情况下会有不同的值。阴离子度一般称为水解度，离子度一般指阳离子。

3.聚丙烯酰胺的残留单体含量是指在聚丙烯酰胺聚合过程中，未完全反应，是衡量是否适用于食品工业的重要参数。

4.粘度的本质是反映溶液中摩擦力的大小，也称为内摩擦系数。各种聚合物有机物的溶液粘度高，随着分子量的增加而增加。聚丙烯酰胺溶液非常粘稠。分子量越高溶液粘度越高，这是因为聚丙烯酰胺水溶液中运动的阻力很大。